炭焼き三昧

本格炭窯焼きもドラム缶窯焼きも！
　

エンジニア科２年生は様々な炭焼きに挑戦！　先週から実施している演習林の炭窯での炭焼き。

森林技術開発・支援センターの伊佐治さんの指導のもと、ようやく木炭になる準備がたかな？

　ではのぞき穴をふさがねば！

　山の赤土と耐火煉瓦で空気の取り入れを無くします。

　もちろん炭窯全体のひび割れも禁物、何人ものひとで赤土の泥を捏ねて、ぺたぺた貼り付け
作業が続きます。

　続いての仕込みは、「ドラム缶窯」による炭焼き。

　伊佐治さんからステンレス製の窯と、その周囲を土で覆うための仕切板（耐水合板）の組み立
て方や設定方法などを学びました。

　設置時に窯の後ろをあげて勾配をつけるとどうなるのか？

　炭窯は炭化をゆっくり確実にするため奥の方が低くなっている、ドラム缶窯でも時間を掛けて
良い木炭を作るにはそうするべき。しかし、時間がないから早く作りたいときは、ドラム缶の奥を
少し高くする。

　木材を入れたドラム缶窯と竹を入れたドラム缶窯の２つを設置。

　周囲を仕切り板で覆い、土でまわりを埋め尽くし、焚き口で火をたく。

 

　細かく割った竹と木材に火をつけるのは、ファイヤーマスターの花村君。

 

うまく煙突が暖まり、煙道の引きもつよくなってきました。あとはどんどん焚くのみ。

 

　もちろん、煙の温度も測定しています。煙道で測定して70～76℃くらいを目指して焚き口

を管理します。

 

　温度が高くなると、煙の色も白から少し色がつき、臭いもきつくなります。

　約70℃になると煙道から木酢液をとれるようになるので、傘状のロート部取り付けます。

　また76℃が保たれるようになると、煙の色が変化してきます。色が白っぽくなってきました。

　そろそろ焚き口を締めて、通風を無くして炭化促進かな？

本日はここまで。さてさて、炭窯もドラム缶窯もどんな木炭ができあがるやら？

 

以上報告、JIRIこと川尻秀樹でした。